新世纪新千年的Di一个十年已经悄悄溜走，真空包装技术的被发展，无疑将带动真空包装机械的行业腾飞。真空包装技术起源于20世纪40年代,1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜[1]成功地用于真空包装，此后，真空包装便得到迅速发展。真空包装机的真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。
  例如食品行业真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
  真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商 店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便等优点。
  相关专业人士认为：如果一个企业能够灵活应用相关真空包装机技术，改进生产，那么它的市场必将是远大的，有理想的！