随着社会的进步，人们生活质量的提高，人们对食品的质量要求非常苛刻，食品质量安全问题也一直是广大人民很为关注的。对于食品生产企业而言，保证生产出的食品质量安全是企业义不容辞的责任，是很重要的，它关系到人们的身体健康和生命安全。每种食品都有自己的保质期，从投放市场之后怎样才能保证食品不会变质腐坏，这就要靠食品的包装来起作用，拥有优质的包装设备直接关系到企业的经济发展。真空包装机 的自身特性为自己的发展赢来了契机，并且在很短的时间内得到了食品行业的广泛应用。
    真空包装机 能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。也可以再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。特别是对于保质期较短，易变质易腐坏的食品，真空包装机能够将包装容器内的氧气抽出，抑制霉菌的滋生，延长食品的保质期和保险程度。真空包装机采用气密性优良的包装材料机严格的密封技术和要求，能有效地防止包装内的物质的交换，即可避免食品减重、失味，也可以防止二次污染。真空包装机的应用领域非常广泛，真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便等优点。
    我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，至今广泛应用于食品行业。随着科技的发展，我国的真空包装机 在标准水平、制造技术和质量等都有了很大的提高，已接近国际水平，如星火的食品制袋式真空包装机、外抽式真空包装机、单室真空包装机和台式真空包装机等等。真空包装机不断升级为食品行业的发展提供了有力保障，在食品行业中发挥着巨大的作用，是引领行业前进的重要力量。