蛋黄酱源自中世纪欧洲，是将鸡蛋清、蛋黄分开后，加入橄榄油、精盐和柠檬汁，尤后调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，即蛋黄酱。19世纪末随欧洲美食传入国内，粤港澳、江浙、东北、华北地区。上世纪50年代后西方饮食文化传入带动了国内蛋黄酱消费需求大幅度增长。如今蛋黄酱的生产也受到智能时代发展的影响，一切为了更方便的市场，更快速的进入市场作准备，今天我们就带看看在蛋黄酱工厂里，酱料包装机等设备是如何完成蛋黄酱的包装成袋生产的？

　　蛋黄液就是一种乳化剂，连接水分和油脂等不同性质的食材，尤关键的就是出酱前那两分钟的大力搅打，乳化剂能将油脂分解成细小的粒子，让不同性质的食材相互混合。所以尤后的成品，就是均匀的乳液状态。市面上，在沙拉或者快餐里所出现的蛋黄酱都是小包装,一般常见的都是采用的是透明的聚乙烯薄膜做包装材料。

热压机一边拉动条状包装袋，同时酱料包装机填充上 16 克的蛋黄酱，热压机一封口再拉动切断。

拉扯下来的透明包装袋会被热压机的另一面贴上商标，热压机一封口再拉动切断。
　　当当~~这样蛋黄酱包装成品也就完成了！随后再加上封箱打包机的协作，装箱后的蛋黄酱就可以出厂了，进入到各个超市当中，成为我们常见到的一个一个的小袋包装。